Le club voit le jour en mai 1958 à l’initiative de Simon PAUTE, agriculteur et joueur de basket Saint-Jorien. Le club démarre alors sous le nom de ESE Basket avec une seule équipe masculine Séniors.

Les rencontres de l’équipe entraînée par Emmanuel MOLINA se disputaient en plein air sur la place du foyer rural à Saint-Jory.

En 1970, Noël FRANCIEL, président, créa les premières équipes jeunes, mais aussi la première équipe féminine qui remportera le championnat des Pyrénées en 1975, dirigé par l’entraîneur Paul SOLOMIAC. Trois ans après, Maurice CANDEAU, parent d’une joueuse sénior, prend les rênes du club. Les équipes commencent à s’entraîner et jouer des matchs au gymnase du lycée Bayard à Toulouse dés 1982.

En cette même année, Bruno RICHIARDI succède à M. CANDEAU, le club change de nom : ESE Basket devient SAINT JORY BASKET club. Les équipes peuvent enfin recevoir dans un gymnase a Saint-Jory après l’ouverture du gymnase du lac dit gymnase Ségusino en 1996.

Bien que le club n’ait remporté qu’un seul titre (celui de champion d’honneur départemental en 1999), on peut qualifier cette période d’âge d’or : les différentes équipes sont bien classées, les gradins du gymnase Ségusino se remplissent à chaque rencontre, le club rayonne au nord toulousain, l’équipe 1 accède sous la houlette du coach Pierre JORDY au niveau Régionale 3 puis en Régionale 2 en 2006, niveau qu’elle conservera jusqu’en 2018 coachée notamment par Hugo CERRUTI ou encore Jérôme DESTARAC.

En 2015, après 33 ans à la présidence du club, Bruno RICHIARDI est succédé par Antony BERGOUNAN, secondé par Jean-Louis CARRIE, un passionné de la balle orange, qui lui succèdera en 2018, après déjà 13 années d’investissement dans le club. S’il voit l’équipe senior masculine 1 descendre en Régional 3 en mai 2018, ce dernier aura reconstitué sous son mandat une équipe seniors filles en 2019, mais qui ne jouera malheureusement qu’une seule saison. Côté jeunes, l’équipe u15 atteindra la demi-finale du championnat Départementale 2 cette même année.

En juillet 2020, Patricia BOUSSAGUET, mère de deux joueurs du club, est élue présidente et entame une démarche de renouvellement du club dorénavant communément appelé « SJB » en associant les encadrants, les soutiens et les talents du club. En mai 2022, à la suite de deux années marquées par la crise sanitaire du COVID, l’équipe senior 1 coachée depuis juin 2018 par Arnaud GACONGNE, également directeur sportif & technique du club, termine vice-championne d’Occitanie du championnat de Régionale 3 et par conséquent remonte en Régionale 2.

Pour la saison 2022/2023, le club ouvre un créneau Basket Santé en parallèle du Basket Loisirs déjà en place, ceci afin de développer les nouvelles pratiques du basket et ainsi s’ouvrir au plus grand nombre de personnes.